Мойва х/к

  • 250 руб.
  • Модель: Мойва х/к
  • Наличие: Есть в наличии

Мойва х/к (холодного копчения)Мойва – это широко распространенная промысловая рыба ,которая обитает практически везде и ее вылов происходит достаточно быстро и в больших количествах. Хотя она имеет небольшие размеры (вес около 50 грамм, а длину до 25 см) она мясистая и мясо мойвы мягкое и нежное. Калорийность копчёной мойвы составляет 270 ккал на 100 грамм рыбы. Копченая мойва не только вкусная..

Мойва х/к (холодного копчения)

Мойва – это широко распространенная промысловая рыба ,которая обитает практически везде и ее вылов происходит достаточно быстро и в больших количествах. Хотя она имеет небольшие размеры (вес около 50 грамм, а длину до 25 см) она мясистая и мясо мойвы мягкое и нежное. Калорийность копчёной мойвы составляет 270 ккал на 100 грамм рыбы. Копченая мойва не только вкусная, но и полезная. В мясе мойвы присутствуют аминокислоты, витамины ( АЕРРВ9В12D) и минеральные вещества  (натриййод, калийфторфосфорселен).

Перед копчением рыбу сначала солят, потом просушивают, чтобы убрать лишнюю влагу и уже после этого начинают коптить. Холодное копчение – это достаточно длительный процесс, который  нужно контролировать, так как температура дыма в коптильне не должна превышать 25-30 градусов. В таких условиях рыба должна находиться 2-3 суток зависимо от размера кусков или тушек.

Мы предлагаем Вам купить мойву холодного копчения по выгодной цене и с доставкой!

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо